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飛騨工×食

~飛騨の匠の技術を受け継ぐ大工さん×森の恵みの有効活用~


場所 / goboc café&gallery(飛騨五木) (高山市江名子町2715-11)
時間 / 12:00~夕暮れ時
定休日 / 土・日・祝・他
料金 / ご飲食代(500円~)+見学料(3万円/10名まで)
10名以降は一人当たり1,500円

飛騨の匠の技術を受け継ぐ工務店の見学と隣接のcafeでのお食事をお楽しみください。

飛騨の匠の技術を受け継ぐ大工集団「井上工務店」では、 木材が加工される一連の流れを見て頂くことが出来ます。住宅建築以外の利用なども含めて、飛騨高山の木を無駄なく利用する取組みを学べます。
また、工務店が運営するcaféでお食事もお楽しみ頂くことが出来ます。
店内には木材がふんだんに使用されているおしゃれな空間となっています♪

・goboc cafe
お好きなお食事メニューをお選びください。

・井上工務店見学(約15分)
井上工務店本社敷地内にある土場、製材機、チップ製造現場、乾燥施設、大工工房等をご視察頂けます。

※事前予約制となります。
※店舗として飲食だけの利用も可能です。
※予約先:飛騨五木㈱内 0577-33-0480

(お食事の一例)

 

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イベント 期間 10月30日(土)・31日(日)

国産家具×食
~移住者と語る食と木の物語り~

自分だけのオリジナル国産カッティングボードはいかがですか?やすりで磨いてオイルを塗ったらカッティングボードが完成!そこにサンドウィッチを添えるだけ。日常に彩りを加えてみませんか。
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イベント 期間 10/30(土)、31(日)限定 ※予約制※

蚕×廃校利用
~現代に蘇る養蚕文化。繭から紬ぎだす織物体験~

色とりどり繭綿から、糸を紡ぎ、機を織る、
きっとあなただけの素敵な布に出会える
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森林空間×芸術
~森・古民家の中のインスタレーション展~

古民具などが展示された道の駅内にある豪農古民家(やすらぎ館)に、朝日町で活躍するクラフト作品が大集合!!過去~現在~未来の時間を体感してください!